Как приготовить паэлью с курицей дома лучшие рецепты

Паэлья — это классическое испанское блюдо, которое завоевало любовь многих гурманов по всему миру. Главным ингредиентом паэльи является рис, который объединяется с различными видами мяса, овощами и специями, создавая неповторимый вкус и аромат. Одним из популярных вариантов паэльи является паэлья с курицей. Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина, так как его легко приготовить и оно питательное.

В приготовлении паэльи с курицей нет ничего сложного, и вы можете с легкостью приготовить его дома. При выборе куриного мяса рекомендуется использовать куриную грудку или бедро без кости. Основными овощами, которые обычно используются в паэлье с курицей, являются лук, чеснок, сладкий перец и горошек. Для приготовления паэльи также понадобятся специи, такие как паприка, соль, перец и шафран, которые добавят ароматности и вкуса.

Паэлья с курицей — это блюдо, которое можно приготовить в больших количествах и подавать на большой компании. Это идеальный выбор для семейных праздников или вечеринок, так как оно является сытным и приятным на вкус. Сочетание сочной курицы, ароматного риса и свежих овощей создает настоящую гастрономическую сенсацию. Попробуйте приготовить паэлью с курицей дома по одному из лучших рецептов и порадуйте своих близких незабываемым вкусом этого испанского деликатеса!

Рецепты паэльи с курицей

Рецепт №1: Традиционная паэлья с курицей

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 200 г риса
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 красный перец
• 1 плод помидора
• 100 г горошка
• 100 г морской капусты
• 1 головка лука-порея
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль, перец, паприка – по вкусу

Приготовление:

1. На оливковом масле обжарьте нарезанный кубиками лук, чеснок, морковь, красный перец и лук-порей.
2. Добавьте нарезанное кубиками куриное филе и продолжайте готовить 5 минут.
3. Добавьте рис и продолжайте готовить еще 2 минуты.
4. Добавьте бульон, помидор, горошек и морскую капусту.
5. Варите на слабом огне до готовности риса, примерно 20-25 минут.
6. Подавайте горячей.

Рецепт №2: Паэлья с курицей и овощами

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 300 г риса
• 1 плод помидора
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 красный перец
• 1 морковь
• 150 г горошка
• 150 г кукурузы
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль, перец, паприка – по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный кубиками лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанное кубиками куриное филе и обжарьте до золотистого цвета, приправив солью, перцем и паприкой.
3. Добавьте нарезанную морковь и красный перец, обжарьте 3-5 минут.
4. Добавьте рис, перемешайте и обжарьте 2 минуты.
5. Добавьте порезанный на кубики помидор, горошек и кукурузу.
6. Добавьте кипящую воду, чтобы покрыть ингредиенты, приправьте солью и перцем.
7. Варите на среднем огне до готовности риса, примерно 15-20 минут.
8. Подавайте горячей.

Приготовьте паэлью с курицей по одному из этих рецептов и приятного аппетита!

Как приготовить классическую паэлью с курицей

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Нагрейте оливковое масло в паэлье или глубокой сковороде с толстым дном.
2. Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до золотистого цвета со всех сторон. Удалите курицу из сковороды.
3. В той же сковороде добавьте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный перец и измельченный чеснок. Обжаривайте до мягкости лука.
4. Добавьте нарезанные помидоры и шафран. Тушите несколько минут.
5. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он покрылся маслом и овощами.
6. Добавьте в сковороду курицу и залейте горячим бульоном или водой, чтобы покрыть рис и курицу полностью. Посолите по вкусу.
7. Варите паэлью на среднем огне, не помешивая, около 20-25 минут. Во время приготовления следите, чтобы паэлья не пересыхала. При необходимости добавляйте еще жидкости.
8. Когда рис будет готов, уберите сковороду с огня и дайте паэлье постоять пару минут.
9. Подавайте паэлью с курицей горячей, посыпав свежей мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Этот рецепт поможет вам приготовить классическую паэлью с курицей дома. Насладитесь вкусом и ароматом этого изысканного испанского блюда вместе с вашими близкими и друзьями!

Паэлья с курицей и овощами: легкий и вкусный рецепт

Для приготовления паэльи с курицей и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г куриного филе, нарезанного кубиками
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 морковь, нарезанная кубиками
• 1 красный сладкий перец, нарезанный полукольцами
• 1 зеленый сладкий перец, нарезанный полукольцами
• 150 г зеленого горошка (свежий или замороженный)
• 300 г риса
• 800 мл куриного бульона
• 1 чайная ложка паприки
• Соль и перец по вкусу
• Оливковое масло для жарки

Приступим к приготовлению. В большой сотейник или паэльеру разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте курицу до золотистого цвета со всех сторон, затем переложите ее на тарелку. В этом же сотейнике обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте морковь, красный и зеленый перцы, горошек, паприку, соль и перец. Готовьте все вместе около 5 минут, пока овощи не станут немного мягкими.

Добавьте рис в сотейник и обжарьте его несколько минут, помешивая, чтобы он стал полупрозрачным. Затем добавьте куриной бульон, закройте крышкой и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока рис не будет готов. Обязательно проверьте рис на готовность, чтобы он не переварился или не остался сырым.

Когда рис готов, верните курицу в сотейник и аккуратно перемешайте с овощами и рисом. Дайте всем ингредиентам хорошо прогреться вместе еще около 5 минут. После этого паэлья готова к подаче на стол.

Паэлья с курицей и овощами — это идеальное блюдо для всех любителей испанской кухни. Она сочетает в себе ароматный, пропитанный вкусами курицы, овощей и сочного риса. Попробуйте приготовить эту паэлью и удивите всех своих близких прекрасным испанским угощением.