Крампеты — это популярное британское лакомство, напоминающее небольшие сдобные блинчики с отверстием в середине. Их можно есть с маслом, джемом или другими добавками. Это восхитительное блюдо знаменито своим мягким и пышным тестом, которое впитывает аромат и вкус мармелада, оливкового масла или меда. В этой статье мы поделимся с вами рецептом приготовления крампетов, используя мультиток.
Мультиток — это устройство, которое сочетает в себе функции духовки и сковороды, позволяя приготавливать различные виды пищи. Благодаря тому, что крампеты готовятся внутри мультитока, они получаются равномерно пропеченными со всех сторон, с красивой румяной корочкой и нежной серединой.
Не бойтесь попробовать приготовить крампеты в мультитоке, даже если вы новичок! Наш пошаговый рецепт с фото поможет вам легко и быстро приготовить это потрясающее лакомство. Сейчас давайте начнем готовить вместе!
Крампеты в мультитоке
В этой статье вы найдете рецепт крампетов, который можно приготовить с помощью мультитока.
Ингредиенты:
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 150 мл теплой воды
- 225 гр муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка соды
- 175 мл молока
- 1 яйцо
- 50 гр сливочного масла
Инструкция:
Шаг 1: В миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Оставьте на несколько минут, чтобы дрожжи активировались.
Шаг 2: В большой миске смешайте муку, соль и соду. В центре сделайте углубление и влейте дрожжевую смесь, молоко, яйцо и сливочное масло.
Шаг 3: После того, как все ингредиенты хорошо смешались, тесто должно быть мягким и липким. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте на 1-2 часа до удвоения объема.
Шаг 4: Включите мультиток в режиме выпечки и разогрейте его до 180 градусов. На каждую ячейку растопите немного сливочного масла.
Шаг 5: Положите тесто в кондитерский мешок или пластиковый пакет и отрежьте уголок. Аккуратно выдавливайте тесто в мультиток, наполняя каждую ячейку на 2/3 ее объема.
Шаг 6: Закройте мультиток и готовьте крампеты около 4-5 минут, пока на верхней стороне не появятся пузырьки, а низ станет золотистым.
Шаг 7: Осторожно переверните крампеты с помощью лопатки и готовьте еще 2-3 минуты до золотистого цвета.
Шаг 8: Поставьте готовые крампеты на решетку, чтобы они остыли немного перед подачей. Повторите процесс готовки с оставшимся тестом.
Теперь вы можете насладиться свежими крампетами с маслом и вашим любимым джемом!
Рецепт с фото и пошаговой инструкцией
Хотите приготовить вкусные и ароматные крампеты? В этой статье мы поделимся с вами проверенным рецептом и пошаговой инструкцией, чтобы вы смогли приготовить их даже если вы новичок в кулинарии.
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 250 мл молока
- 2 яйца
- 50 г сливочного масла
- растительное масло для жарки
Пошаговая инструкция:
Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль. В другой миске взбейте молоко, яйца и сливочное масло. Добавьте смесь с яйцами к сухим ингредиентам и тщательно вымешайте тесто.
Шаг 2: Отдых теста
Покройте миску с тестом пищевой пленкой и оставьте на 30-60 минут до того, как тесто поднимется и увеличится в объеме.
Шаг 3: Жарка
Нагрейте сковороду или блинницу на среднем огне. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Выложите в сковороду полные ложки теста и разравняйте их, чтобы получить круглую форму. Жарьте крампеты до золотистого цвета на каждой стороне, примерно по 2-3 минуты для каждой стороны.
Шаг 4: Подача к столу
Крампеты готовы! Подайте их горячими с маслом, медом или вареньем.
Теперь, когда у вас есть рецепт с фото и пошаговой инструкцией, вы можете смело начинать готовить крампеты. Наслаждайтесь их вкусом!
Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению крампетов в мультитоке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 чашки муки
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- ½ чайной ложки соли
- 1 ½ чашки теплого молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Масло для смазывания поверхности мультитока
Убедитесь, что все ингредиенты имеются под рукой перед началом приготовления. Также обязательно проверьте срок годности дрожжей и муки.
Приготовление теста
1. Для приготовления теста для крампетов вам понадобятся:
- 250 гр муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1/2 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 200 мл теплого молока
- 1 яйцо
- 50 гр сливочного масла (расплавленного)
2. Смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль в большой миске.
3. В отдельной миске взбейте яйцо, затем добавьте теплое молоко и расплавленное масло. Хорошо перемешайте.
4. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и постепенно влейте в смесь яйца, молоко и масло. Перемешивайте до образования однородного теста.
5. Накройте миску с тестом чистым полотенцем или пленкой и оставьте тесто на протяжении 1-2 часов, чтобы оно подошло и стало более густым.
Теперь вы готовы двигаться к следующему этапу приготовления крампетов — их выпечке!
Приготовление крампетов
Шаг 1: Приготовление теста
Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г муки
- 7 г сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 200 мл теплого молока
- 100 мл теплой воды
Смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль в большой миске. Добавьте теплое молоко и воду. Хорошо перемешайте, пока не образуется однородное тесто. Накройте его чистой тряпкой и оставьте на 1-2 часа, пока тесто не удвоится в объеме.
Шаг 2: Обжаривание крампетов
Теперь, когда тесто подошло, добавьте в него 1 чайную ложку соды. Тщательно перемешайте, чтобы равномерно распределить соду по всему тесту.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее немного растительным маслом. Выложите в сковороду небольшие порции теста (примерно 1/4 чашки на один крампет). Жарьте крампеты до золотистого цвета с каждой стороны. Это займет около 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 3: Подача крампетов
Готовые крампеты можно подавать с маслом или вареньем. Они идеально подходят для завтрака или полдника. Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Готовые крампеты выкладываем на блюдо и подаем к столу. Лучше всего подавать крампеты теплыми, когда они еще душатся ароматом специй. Подается с теплым маслом или сливочным маслом, которое можно сразу намазать на крампеты или предложить в отдельной мисочке.
Также к крампетам отлично подходит мед, кленовый сироп или варенье. Вы можете предложить несколько вариантов сладких топпингов, чтобы каждый мог выбрать свой любимый.
Если хотите придать более праздничный вид, можно украсить крампеты свежими ягодами, нарезанными фруктами или сыром.
При подаче крампетов на столе можно украсить их зеленью или цветами, чтобы создать яркую и аппетитную картинку. Такая презентация подчеркнет высокий уровень вашего угощения.