Лаваш — популярное тонкое бездрожжевое тесто, которое идеально подходит для приготовления различных блюд. Он является основой для пиццы, роллов, буррито и, конечно же, национального азербайджанского блюда — шавермы. Таким образом, умение приготовить вкусный и ароматный лаваш — это настоящее искусство. В данной статье мы поделимся с вами рецептом самого простого и быстрого способа приготовления домашнего лаваша.
Для того чтобы приготовить домашний лаваш, нам понадобятся основные ингредиенты, которые всегда есть в холодильнике: мука, вода, растительное масло и щепотка соли. Всего за несколько простых шагов вы получите свежий и ароматный лаваш, который точно не оставит вас равнодушными.
Подготовка теста для лаваша — быстрая и простая процедура. Сначала вам нужно размешать муку с солью. Затем добавьте воду и небольшое количество растительного масла. Приготовление теста начнется с медленного добавления воды в муку, а затем медленного перемешивания массы до получения однородного и эластичного теста.
Рецепт вкусного домашнего лаваша
- Мука – 500 г
- Вода – 300 мл
- Соль – 1 чайная ложка
- Растительное масло – 2 столовые ложки
Инструкция по приготовлению:
- Смешайте муку с солью в большой миске.
- Добавьте воду и масло, замешивайте тесто до получения однородной массы.
- Переведите тесто на приготовленную поверхность и продолжайте месить около 5-10 минут.
- Разделите тесто на несколько кусков и раскатайте каждый кусок в тонкую плоскую форму с помощью кухонного котелка.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите тесто на нее.
- Жарьте лаваш из каждой стороны около 1-2 минуты, пока не появятся золотистые пятна.
- Повторите процесс для оставшихся кусков теста.
Готовый домашний лаваш можно подавать с различными соусами, начинками или использовать в качестве основы для пиццы или буррито. Наслаждайтесь!
Быстрый способ приготовления
Для быстрого приготовления вкусного домашнего лаваша, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 чашка теплой воды
- ½ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Чтобы приготовить лаваш, следуйте инструкции:
- В большой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте масло и теплую воду.
- Тщательно вымешайте тесто до образования однородной массы.
- Покройте тесто чистым полотенцем и оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто отдохнуло.
- Разделите тесто на несколько равных частей.
- На столе, покрытом мукой, раскатайте каждую часть теста в тонкий лаваш.
- Разогрейте сковороду на среднем огне.
- Выложите лаваш на сковороду и поджарьте с каждой стороны до появления золотистой корочки.
- Повторите шаги 7-8 с остальными частями теста.
Вот и все! Вкусный и ароматный домашний лаваш готов к подаче. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
- 500 гр. муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 2 ст.л. растительного масла
- 300 мл. теплой воды