Рецепт тушенки из кролика в автоклаве — полезный и нежный вкус в одном блюде

Кроликовое мясо – это нежное, диетическое, богатое белком и низкожирное мясо. А если приготовить из него тушенку в автоклаве, вы получите блюдо с невероятной насыщенностью вкуса и аромата. Сегодня мы поделимся с вами простым и проверенным рецептом тушенки из кролика в автоклаве, которое станет настоящим угощением для всей семьи.

Ингредиенты:

• 1 кг кролика
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 моркови
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: кролика разделите на порции, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите.
2. Включите автоклав в режим тушения.
3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и чеснок, продолжайте готовить еще несколько минут.
4. В другой сковороде обжарьте на масле порции кролика до золотистой корки. Посолите, поперчите по вкусу.
5. Слейте лишний жир и перенесите обжаренный кролик в автоклав с овощами.
6. Добавьте специи и залейте небольшим количеством кипящей воды. Тушите в автоклаве приблизительно 1,5 часа.
7. Поставьте автоклав под давление на 10-15 минут, затем переведите в режим остывания.
8. Откройте автоклав, извлеките готовую тушенку и разделите ее на порции.
9. Подайте тушенку из кролика в горячем виде с отварным картофелем или гречкой.

Следуя этому рецепту, вы получите нежное и сочное мясо кролика, которое буквально тает во рту. А автоклав позволяет сохранить все полезные свойства продукта и придать блюду более насыщенный вкус. Попробуйте этот рецепт уже сегодня и порадуйте своих близких восхитительным блюдом!

Тушенка из кролика в автоклаве: просто и вкусно

Для приготовления тушенки в автоклаве потребуется:

• Кролика – 1 штука;
• Лук – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Соль, перец, пряности – по вкусу;
• Масло растительное – для обжаривания.

Шаги приготовления тушенки из кролика:

1. Мясо кролика нарежьте на небольшие кусочки.
2. Морковь и лук нарежьте кубиками.
3. Варочный горшок или кастрюлю нагрейте на огне и добавьте растительное масло.
4. Обжарьте мясо до золотистого цвета, добавьте лук и морковь.
5. Доведите овощи до мягкости.
6. Добавьте соль, перец и пряности по вкусу.
7. Тушите все вместе под закрытой крышкой на медленном огне около 2-х часов.
8. Переложите получившуюся тушенку в стеклянные банки.
9. Заверните банки и отправьте в автоклав.
10. Поддерживайте давление в автоклаве около 0,6 МПа в течение 60-ти минут.

Тушенка из кролика в автоклаве готова! Ее можно хранить в прохладном месте в течение длительного времени.

Попробуйте этот простой и вкусный рецепт тушенки из кролика в автоклаве и насладитесь ни с чем не сравнимым вкусом мяса!

Ингредиенты для тушенки из кролика в автоклаве

Для приготовления вкусной тушенки из кролика в автоклаве вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Кролик: свежее мясо кролика, предпочтительно без кости, порезанное на порции.
• Лук: несколько средних луковиц, очищенных и нарезанных кольцами.
• Морковь: 1-2 моркови, очищенные и нарезанные кубиками или полукольцами.
• Чеснок: несколько зубчиков чеснока, очищенных и измельченных.
• Перец черный молотый: по вкусу.
• Соль: по вкусу.
• Перец зернистый: несколько горошин.
• Лавровый лист: 1-2 штуки.
• Растительное масло: для обжаривания.
• Вода: по необходимости для заправки.

Все ингредиенты легко доступны и помогут вам создать вкусное и полезное блюдо для всей семьи. Приятного аппетита!

Приготовление тушенки из кролика в автоклаве

Для приготовления тушенки из кролика в автоклаве потребуются следующие ингредиенты:

1. Кролик – 1 штука;
2. Лук репчатый – 1 штука;
3. Морковь – 2 штуки;
4. Чеснок – 3 зубчика;
5. Соль – по вкусу;
6. Перец черный молотый – по вкусу;
7. Лавровый лист – 1-2 штуки;
8. Зелень – по желанию.

Итак, приступим к приготовлению. Сначала необходимо очистить и промыть кролика, нарезать его на порции. Лук репчатый и морковь следует очистить и нарезать кубиками. Также необходимо измельчить чеснок.

Далее, разогрейте автоклав и положите в него кролика, лук, морковь и чеснок. Добавьте соль, перец, лавровый лист и зелень по вкусу. Закройте крышку автоклава и установите режим «тускло-тушение». Для достижения желаемого результата может понадобиться около 2-3 часов.

После завершения процесса тушения, дайте блюду остыть и переложите его в банки. Заполните банки фильтрованной или кипяченой водой, оставив некоторое пространство сверху. Закройте банки крышками и поставьте их в автоклав. Установите режим «консервация» и процессируйте тушенку в автоклаве примерно 1,5 часа.

После этого, охладите банки и храните тушенку в холодильнике или в прохладном месте. Тушенка готова к употреблению! Ее можно использовать в качестве самостоятельного блюда или добавлять в супы, соусы и другие кулинарные композиции. Приятного аппетита!

Как хранить тушенку из кролика в автоклаве

Тушенка из кролика, приготовленная в автоклаве, обладает особым вкусом и сохраняет все полезные свойства мяса. Чтобы продукт оставался свежим и не терял текстуру и вкус, следует правильно хранить тушенку.

Во-первых, после приготовления и охлаждения тушенку следует упаковать в стеклянные банки с герметичными крышками. Такая упаковка помогает сохранить свежесть и вкус продукта.

Во-вторых, тушенку необходимо хранить в прохладном месте температурой от 0 до +4 градусов Цельсия. Идеально подходят холодильники или погреба с постоянной температурой.

В-третьих, рекомендуется обрабатывать банки с тушенкой автоклавированием каждые 2-3 месяца. Это поможет предотвратить развитие болезнетворных микроорганизмов и продлит срок годности тушенки.

Не рекомендуется использовать повторно банки, в которых хранилась тушенка. Даже после очистки и дезинфекции они могут содержать остатки жира или микроорганизмов, которые способны портить продукт.

Правильное хранение тушенки из кролика в автоклаве позволяет наслаждаться ее вкусом и полностью сохранить все полезные свойства мяса.

Как подавать тушенку из кролика в автоклаве

Подача тушенки из кролика в автоклаве играет важную роль в создании приятного и аппетитного впечатления от блюда. Вот несколько рекомендаций о том, как правильно подавать тушенку из кролика в автоклаве:

1. Тушенку из кролика можно подавать как горячим, так и холодным блюдом. В горячем виде ее можно подавать с картофельным пюре или отварным рисом.
2. Если вы подаете тушенку из кролика в холодном виде, ее можно нарезать на порционные кусочки и подавать с горчицей или маринованными овощами.
3. Тушенку можно украсить зеленью или нарезанными овощами, чтобы добавить цветности и свежести.
4. Для большего удобства можно предложить гостям ложку или вилку для более удобного употребления тушенки.
5. Сочетание тушенки из кролика с свежими овощами или зеленью позволяет создать легкое, сытное и вкусное блюдо для летнего пикника или ужина.

Не забудьте предложить гостям хорошее вино или другой напиток, который подходит к этому блюду. Наслаждайтесь тушенкой из кролика в автоклаве и приятным обедом или ужином в кругу близких и друзей!