Яблочное повидло с кусочками является одним из самых популярных яблочных лакомств. Оно идеально гармонирует с тостами, булочками, пирожками или можно добавить в выпечку. В этом статье мы поделимся рецептом приготовления этого ароматного и вкусного десерта, который можно легко приготовить дома.
Для приготовления яблочного повидла с кусочками понадобятся свежие и спелые яблоки. Лучше выбрать сорт яблок, имеющих кисло-сладкий вкус, так как они придают повидлу особый аромат и насыщенный вкус. Яблоки необходимо очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на кусочки. Затем яблоки переносятся в кастрюлю, где они будут тушиться на медленном огне.
Для того чтобы масса стала однородной и более густой, необходимо добавить сахар и посыпать корицей. Корица добавляет пикантности и оригинальности вкусу повидла. Далее все ингредиенты перемешиваются и доводятся до кипения. Затем огонь уменьшается, чтобы кусочки яблок стали мягкими, но не разваривались до состояния пюре.
Как только кусочки яблок стали мягкими и превратились в густую массу, повидло готово к разливу по банкам. Готовые банки закрываются крышками и остужаются при комнатной температуре. Хранятся они в прохладном и сухом месте или можно поместить в холодильник. Это яблочное повидло с кусочками можно хранить около полугода.
Необходимые ингредиенты:
- Яблоки — 1 кг
- Сахар — 300 г
- Корица — 1 чайная ложка
Приятного аппетита!
Рецепт яблочного повидла с кусочками
Ингредиенты:
| Яблоки | Сахар | Лимонный сок | Вода |
|---|---|---|---|
| 1 кг | 200 г | 1 столовая ложка | 1 стакан |
Инструкции:
- Помойте яблоки, обдайте их кипятком и обсушите.
- Снять кожуру с яблок, удалить сердцевину и нарезать их на кусочки.
- Положите яблочные кусочки в кастрюлю и добавьте сахар, лимонный сок и воду.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
- Уменьшите огонь и варите яблочное повидло, помешивая время от времени, около 30-40 минут, пока яблоки не станут мягкими и превратятся в пюре с кусочками. Если нужно, добавьте немного воды, чтобы не дать яблокам пригореть.
- Перелейте готовое повидло в стерилизованные банки и закройте их крышками.
- Повидло готово к употреблению! Храните его в холодильнике.
Приятного аппетита!
Легкий и быстрый способ приготовления
Шаг 1: Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на кусочки. Размер кусочков может быть разным, в зависимости от предпочтений. Некоторые предпочитают мелкие кусочки, чтобы получилось густое повидло, а другие любят более крупные кусочки.
Шаг 2: В большую кастрюлю добавить нарезанные яблоки, сахар (количество сахара регулируется по вкусу) и немного воды. Не стоит сильно увлекаться с сахаром, так как яблоки сами по себе достаточно сладкие.
Шаг 3: Кастрюлю поставить на огонь и варить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и легко разминаться. В процессе варки можно периодически помешивать повидло, чтобы избежать пригорания.
Шаг 4: Когда яблоки станут мягкими, нужно взять пюреобразователь или блендер и измельчить их до нужного состояния. Кто-то предпочитает получить гладкое повидло, а кому-то нравятся кусочки. В этом рецепте мы используем вариант с кусочками.
Шаг 5: Готовое яблочное повидло перелить в стерилизованные банки и закатать их. Повидло можно хранить в прохладном месте до 1 года.
Получившееся яблочное повидло с кусочками идеально подходит для тостов, бутербродов и выпечки. А приготовить его очень просто и быстро! Наслаждайтесь вкусом и ароматом свежего яблока в любое время года.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Яблоки | 1 кг |
| Сахар | по вкусу |
| Вода | небольшое количество |
Ингредиенты:
Для яблочного повидла:
- 1 кг яблок
- 200 г сахара
- сок 1/2 лимона
- 2-3 столовые ложки воды
Для кусочков с яблоками:
- 3 яблока
- сок 1/2 лимона
Пошаговая инструкция:
- Приготовьте яблочное повидло:
— Яблоки вымойте, очистите от кожуры и семян. Нарежьте их на кусочки.
— В большой кастрюле соедините нарезанные яблоки, сахар, лимонный сок и воду.
— Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите содержимое до кипения.
— Уменьшите огонь и готовьте, помешивая время от времени, около 1 часа или пока яблочное повидло не загустеет.
— Готовое повидло охладите.
- Приготовьте кусочки с яблоками:
— Яблоки вымойте и очистите от кожуры и семян. Нарежьте их на небольшие кубики.
— Полейте нарезанные яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Когда яблочное повидло остынет, добавьте к нему нарезанные кусочки яблок и тщательно перемешайте.
- Переложите полученное яблочное повидло с кусочками в стеклянные банки и закройте их крышками.
- Банки с яблочным повидлом можно хранить в холодильнике до 2-3 месяцев.
Великолепный вкус и полезные свойства
В составе яблочного повидла присутствуют пектин и клетчатка, которые помогают нормализовать работу пищеварительной системы и улучшают обменные процессы. Эти вещества также способствуют снижению уровня холестерина в крови и предотвращению образования камней в желчном пузыре.
Яблочное повидло богато витаминами С, Е и В, которые укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и волос, а также помогают бороться со стрессом. Также эти витамины необходимы для нормального функционирования сердца и сосудов.
Кальций, калий и магний, содержащиеся в повидле, оказывают положительное влияние на здоровье костей и зубов, нормализуют сердечный ритм и улучшают работу нервной системы.
Кроме того, яблочное повидло содержит небольшое количество железа и цинка, что помогает предотвратить развитие анемии и улучшить состояние кожи.
Вся эта полезная пищевая ценность делает яблочное повидло с кусочками идеальным выбором для тех, кто хочет не только насладиться вкусом, но и заботиться о своем здоровье.