Суп с фрикадельками — это одно из самых популярных семейных блюд. Он отлично подходит для обеда или ужина, а также может быть отличным вариантом для заготовки на всю неделю. Главное преимущество этого супа — его простота в приготовлении и доступность ингредиентов.
Фрикадельки для супа можно приготовить из различных видов мяса — говядины, свинины, курицы. Они получаются нежными, сочными и ароматными. Для большего разнообразия можно добавить в фрикадельки зелень, лук или чеснок. Такой суп будет и вкусным, и полезным.
Чтобы приготовить суп с фрикадельками, нужно сначала приготовить бульон. Для этого можно использовать кости или мясо, а также овощи — морковь, лук, сельдерей. После того, как бульон сварен, в него добавляются фрикадельки, овощи, картофель и специи по вкусу. Суп нужно варить до готовности, а затем подавать горячим с ломтиком свежего хлеба.
Рецепты супа с фрикадельками
Вот несколько вариантов рецептов супа с фрикадельками, которые вы можете приготовить для своей семьи:
1. Классический суп с фрикадельками:
Для приготовления этого супа вам понадобятся:
- 500 г фарша (свинина, говядина или их смесь)
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2-3 картофелины
- 2 морковки
- зелень (петрушка, укроп)
- соль, перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Сначала приготовьте фрикадельки: смешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте небольшие фрикадельки.
- Нарежьте картофель и морковь кубиками.
- Кипятите бульон, добавьте картофель и морковь, варите около 10 минут.
- Добавьте фрикадельки и варите еще 10-15 минут.
- После этого суп готов к подаче. Украсьте зеленью и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
2. Суп с фрикадельками и рисом:
Для приготовления вам понадобятся:
- 500 г фарша (свинина, говядина или их смесь)
- 1 литр говяжьего бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковка
- 100 г риса
- зелень (петрушка, укроп)
- соль, перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Приготовьте фрикадельки, аналогично первому рецепту.
- Нарежьте лук и морковь кубиками, мелко нарежьте чеснок.
- Обжарьте лук, морковь и чеснок на масле до золотистого цвета.
- Добавьте рис и готовьте 2-3 минуты до появления аромата.
- Залейте говяжий бульон и доведите до кипения.
- Добавьте фрикадельки и готовьте около 15 минут до готовности риса.
- Посолите и поперчите по вкусу, украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Выберите один из этих рецептов и попробуйте приготовить вкусный суп с фрикадельками для вашей семьи. Уверены, что все оценят это простое и вкусное блюдо!
Варианты супа с фрикадельками для всей семьи
Классический суп с фрикадельками
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Смешайте фарш с нарезанной мелко луковицей, солью и перцем. Сформируйте небольшие фрикадельки.
- Нарежьте морковь и картофель кубиками. Обжарьте их на растительном масле до мягкости.
- Добавьте в куриный бульон картофель, морковь и фрикадельки. Варите около 15-20 минут до готовности фрикаделек.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Суп с фрикадельками и рисом
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 100 г риса
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Приготовьте фрикадельки по аналогии с предыдущим рецептом.
- Добавьте в бульон нарезанную луковицу, морковь, картофель и рис. Варите около 15-20 минут до готовности фрикаделек и риса.
- Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
Суп-лапша с фрикадельками
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 литр куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 100 г лапши (вермишель)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
- Приготовьте фрикадельки по аналогии с предыдущими рецептами.
- Добавьте в бульон нарезанную луковицу, морковь, картофель и лапшу. Варите около 15-20 минут до готовности фрикаделек и лапши.
- Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.
Выбирайте любой из этих вариантов супа с фрикадельками и наслаждайтесь вкусом вместе с вашей семьей!
Рецепт классического супа с фрикадельками
Ингредиенты:
- Мясной фарш — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Вода — 1,5 л
- Масло растительное — для жарки
Пошаговый рецепт:
- Первым шагом приготовим фрикадельки. В мясной фарш добавим нарезанный лук, соль, перец по вкусу и хорошо вымешаем.
- Слепим небольшие фрикадельки и выложим их на разогретую сковороду с маслом. Обжарим фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
- В кастрюлю с водой добавим нарезанный картофель, морковь, помидоры и варим на среднем огне около 10-15 минут или до готовности овощей.
- Затем добавим обжаренные фрикадельки и варим еще около 5-7 минут.
- Посолим и поперчим суп по вкусу, добавим мелко нарезанную зелень и готовим еще 2-3 минуты.
- Суп готов! Подаем горячим с кусочком свежего хлеба.
Приятного аппетита!
Суп с фрикадельками из курицы и овощами
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г фарша из куриного мяса
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 свекла
- 2 стебля сельдерея
- 1 литр куриного бульона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Итак, приступим к приготовлению. Сначала необходимо приготовить фрикадельки. Для этого смешайте фарш с мелко нарезанной луковицей, солью и перцем. Выложите фарш ложкой на противень, сформируйте фрикадельки и испеките в духовке до золотистой корочки.
Тем временем нарежьте овощи — морковь, картофель, свеклу и сельдерей. Разогрейте куриный бульон в кастрюле и добавьте нарезанные овощи. Варите на среднем огне до готовности овощей.
Когда овощи будут готовы, добавьте в суп фрикадельки и доведите до кипения. Если суп получился слишком густым, можно добавить немного кипяченой воды.
Готовый суп можно посыпать зеленью по вкусу и подать на стол.
Такой суп с фрикадельками станет отличным выбором для обеда или ужина. Он согреет вас в холодное время года и станет великолепным дополнением к вашему столу. Попробуйте приготовить этот суп — вы не пожалеете!
Суп с фрикадельками и грибами — идеальное сочетание вкусов
Приготовление супа с фрикадельками и грибами не займет у вас много времени и усилий. Для приготовления супа вам понадобятся свежие грибы, мясной фарш, лук, яйца, соль, перец и другие специи по вкусу. Сначала необходимо приготовить фрикадельки из мясного фарша, добавив в него нарезанный лук и специи. Затем грибы следует обжарить на сковороде, чтобы придать им более насыщенный вкус.
После этого нужно сварить бульон из куриной или говяжьей грудки, добавив в него фрикадельки и обжаренные грибы. Варить суп нужно до готовности фрикаделек и грибов, обычно это занимает около 30-40 минут. Готовый суп можно подавать горячим, посыпав свежей зеленью.
Суп с фрикадельками и грибами — это идеальное сочетание вкусов, которое порадует вас и вашу семью. Он идеально подойдет для ужина или обеда в холодное время года, когда хочется согреться и поесть что-то сытное. Попробуйте приготовить этот вкусный суп и убедитесь сами!