Рецепты свиной грудинки на сковороде — как приготовить быстро и вкусно

Свинная грудинка — это одно из самых сочных и ароматных мясных блюд, которое прекрасно подходит для приготовления на сковороде. Свинина обладает неповторимым вкусом, а грудинка, благодаря своей структуре, обеспечивает насыщенность блюда. Готовя грудинку на сковороде, вы экономите время и получаете вкусное мясо с хрустящей корочкой.

Существует множество рецептов приготовления свиной грудинки на сковороде. Можно запекать грудинку с различными специями, мариновать ее или жарить со сливочным соусом. Это универсальное блюдо, которое можно приготовить для любого повода: семейного ужина, дружеской встречи или праздничного стола.

Главное, что нужно помнить при приготовлении свиной грудинки на сковороде, – это правильно подготовить мясо. Свинина должна быть свежей и качественной. Перед началом готовки рекомендуется мариновать грудинку в специальном соусе, чтобы мясо обладало более насыщенным вкусом. Также можно добавить различные специи, чтобы придать блюду оригинальный аромат и неповторимый вкус.

Соленая грудинка на сковороде

Ингредиенты:

• Свиная грудинка — 500 г
• Соль — по вкусу
• Корень имбиря — 2 см
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Свиную грудинку закладываем в кастрюлю, добавляем достаточное количество воды и ставим на средний огонь. Доводим до кипения и варим 10 минут.
2. После этого снимаем грудинку с огня и даем ей остыть немного. Затем натираем ее солью, чтобы она промариновалась и приобрела хороший соленый вкус.
3. Мелко рубим корень имбиря и чеснок. Обжариваем их на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
4. Добавляем грудинку на сковороду и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
5. После этого перекладываем грудинку на тарелку и даем ей остыть. После охлаждения можно нарезать грудинку на тонкие ломтики и подавать на стол.

Соленая грудинка на сковороде готова! Подавайте ее к столу с горчицей и свежими овощами. Приятного аппетита!

Пряная грудинка на сковороде с травами

Ингредиенты:

• 500 г свиной грудинки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 чайная ложка сушеного оregano

Инструкции:

1. Возьмите свиную грудинку и нарежьте ее на порционные кусочки.
2. Смешайте оливковое масло, чеснок, соль, перец, паприку, тимьян, розмарин и оregano в миске.
3. Поместите кусочки свиной грудинки в маринад и хорошо пропитайте их.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
5. Выложите кусочки свиной грудинки на сковороду и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут, чтобы мясо полностью пропеклось.
6. Готовую грудинку нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Это восхитительное блюдо с пряными травами и сочной свининой станет отличным выбором для обеда или ужина. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких и гостей вкусным и ароматным блюдом!

Медовая грудинка на сковороде с карамелизированным луком

Ингредиенты:

• Свиная грудинка — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Мед — 2 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Грудинку вымойте и нарежьте тонкими кусочками.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. В сковороде разогрейте растительное масло.
4. Добавьте нарезанную грудинку и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
5. Выложите грудинку на тарелку.
6. В ту же сковороду добавьте лук и обжарьте, пока он не станет карамельного цвета.
7. Добавьте мед и перемешайте, чтобы лук покрылся слоем меда.
8. Верните обжаренную грудинку в сковороду к луку и меду.
9. Тушите на среднем огне примерно 10-15 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
10. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Готовую медовую грудинку на сковороде с карамелизированным луком можно подавать к гарниру или в виде отдельного блюда. Приятного аппетита!

Гарликовая грудинка на сковороде с соусом из сметаны

Готовьте это невероятно ароматное и сочное блюдо свиной грудинки на сковороде с гарликовой прослойкой и нежным соусом из сметаны. Получается очень быстро и просто, а результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты:

• 500 г свиной грудинки
• 3 зубчика чеснока
• Соль
• Перец
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 г сметаны

Приготовление:

1. Нарежьте свиную грудинку на небольшие кусочки.
2. Чеснок очистите и измельчите.
3. Смешайте чеснок, соль и перец в миске.
4. Натрите кусочки свиной грудинки этой смесью с обеих сторон.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжарьте кусочки свиной грудинки на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
7. Готовые кусочки выложите на блюдо.
8. В миске смешайте сметану с оставшимся чесноком.
9. Подавайте гарликовую грудинку на сковороде с соусом из сметаны.

Приятного аппетита!

Грудинка с апельсиново-имбирным маринадом на сковороде

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свинная грудинка – 500 грамм;
• Апельсины – 2 штуки;
• Имбирь – 1 чайная ложка;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соевый соус – 2 столовые ложки;
• Мед – 2 столовые ложки;
• Соль и перец – по вкусу;
• Растительное масло – для жарки.

Для маринада смешайте в миске сок апельсинов, соевый соус, мед, мелко нарезанный имбирь и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.

Сложите грудинку в плотно закрывающуюся емкость и залейте маринадом. Оставьте на 1-2 часа для пропитывания.

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Выложите грудинку из маринада на сковороду и жарьте с каждой стороны по 6-7 минут до золотистой корочки.

Готовую грудинку можно нарезать тонкими ломтиками и подать к столу с овощным гарниром, зеленью или соусом на выбор.

Приятного аппетита!

Терияки грудинка на сковороде с сезамом

Вам потребуется:

Шаги приготовления терияки грудинки с сезамом:

1. Нарежьте грудинку свинины на маленькие кусочки.
2. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте грудинку до золотистого цвета.
3. Добавьте соевый соус, мед, рисовый уксус, соус терияки и молотый имбирь в сковороду. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4. Продолжайте готовить грудинку на среднем огне, пока мясо не станет сочным и пропитанным соусом.
5. Посыпьте готовую терияки грудинку семенами кунжута и подавайте.

Приятного аппетита!

Грудинка по-китайски на сковороде с овощами

Для приготовления грудинки по-китайски на сковороде с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:

• свиной грудинка — 500 г;
• соус соевый — 3 столовые ложки;
• мед — 2 столовые ложки;
• чеснок — 3 зубчика;
• имбирь свежий — 1 чайная ложка;
• морковь — 1 штука;
• перец болгарский — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• масло растительное — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Свиную грудинку нарежьте кубиками среднего размера.
2. В глубокой миске смешайте соус соевый, мед, измельченный чеснок и имбирь.
3. Добавьте в полученную смесь свиную грудинку и перемешайте, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом.
4. Оставьте мясо на примерно 20-30 минут, чтобы приобрело нужный вкус.
5. В это время морковь, лук и перец болгарский нарежьте полосками или кубиками.
6. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте овощи до мягкости. Отложите обжаренные овощи на тарелку.
7. На той же сковороде обжарьте маринованную грудинку до золотистой корочки.
8. После того, как грудинка будет готова, добавьте обжаренные овощи и готовьте еще 2-3 минуты.
9. Посолите и поперчите по вкусу.
10. Готовую грудинку по-китайски с овощами можно подавать горячей, украшенной свежими травами.

Приятного аппетита!

Грудинка на сковороде в бальзамическом маринаде с зеленью

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свиная грудинка — 500 г
• Бальзамический уксус — 2 столовые ложки
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, базилик или руккола) — по вкусу

Для начала необходимо приготовить маринад. В небольшой емкости смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

После этого возьмите свиную грудинку и хорошо ее промойте. Отбейте мясо с двух сторон, чтобы оно стало более мягким и сочным.

Положите грудинку в маринад и оставьте на 20-30 минут для пропитывания. В это время можно приготовить остальные ингредиенты.

Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите грудинку на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны в течение 5-7 минут, пока мясо не станет золотистым и нежным.

После приготовления выложите готовую грудинку на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу со свежими овощами или картофельным пюре.

Приятного аппетита!