Рецепты вкусных и оригинальных блюд из помидор на ужин — идеальная идея приготовления пошагово

Помидоры — это идеальный ингредиент для приготовления легкого и сытного ужина. В их сочной мякоти содержится множество полезных веществ, а также яркий аромат и неповторимый вкус. Блюда с использованием помидоров не только придают разнообразие обеденному столу, но и способствуют улучшению пищеварения и поддержанию здоровья.

Один из самых простых и быстрых способов приготовления блюда из помидор — это свежий салат. Достаточно нарезать помидоры кубиками, добавить лук и оливковое масло, посыпать свежей зеленью — и вкусный и полезный ужин готов! Помидоры также идеально сочетаются с другими овощами, такими как огурцы, перец и морковь, создавая изысканные сочные салаты. Добавьте к ним кусочки кубиками нарезанного сыра или куриного филе, и ваш ужин станет еще более сытным и насыщенным.

Другим вариантом блюда из помидор на ужин может быть томатный суп. Этот простой рецепт гарантирует вам наслаждение вкусом и полезностью. Для его приготовления вам понадобятся свежие помидоры, лук, чеснок и овощной бульон. Варите все ингредиенты вместе, а затем измельчите их с помощью блендера. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу, и ваш томатный суп готов к подаче. Приятного аппетита!

Помидоры фаршированные рисом

Для приготовления помидоров фаршированных рисом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Помидоры — 4 штуки;
• Рис — 1 стакан;
• Лук — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу;
• Растительное масло — для жарки.

Итак, начнем готовить.

1. Сначала приготовьте рис. Промойте его несколько раз, чтобы избавиться от крахмала. Затем, залейте его водой и варите до готовности, согласно инструкции на упаковке.

2. В то время, как рис варится, займемся овощами. Морковь и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.

3. Добавьте в сковороду пропущенный через пресс чеснок и продолжайте готовить еще пару минут.

4. Готовые овощи смешайте с вареным рисом. Добавьте зелень, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте все ингредиенты.

5. Теперь приступим к фаршировке помидоров. Отрежьте верхушки помидоров и аккуратно выньте мякоть с семенами, используя ложку. Не выбрасывайте эту мякоть, она пригодится нам дальше.

6. Получившиеся «чашечки» из помидоров наполните приготовленным рисом с овощами. Закройте фаршированные помидоры верхушками.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Уложите помидоры на противень и поставьте в духовку на 20-25 минут.

8. В то время, пока помидоры запекаются, измельчите полученную ранее мякоть помидоров и добавьте немного соли. Взбейте эту смесь блендером или пропустите через сито, чтобы получить соус.

9. Когда помидоры готовы, достаньте их из духовки и подайте на стол. Полейте фаршированные помидоры полученным соусом и украсьте зеленью.

Помидоры фаршированные рисом готовы! Приятного аппетита!

Похрустывающие кольца помидоров

Для приготовления похрустывающих кольцевых помидоров вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Помидоры — 2 штуки
• Яйцо — 1 штука
• Панировочные сухари — 1/2 чашки
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Подготовьте помидоры, промыв их и нарезав тонкими кольцами.

В отдельную миску разбейте яйцо и взбейте его вилкой до образования однородной массы.

В другую миску насыпьте панировочные сухари и добавьте соль и молотый черный перец.

Нагрейте растительное масло на сковороде.

Каждое кольцо помидора обмакните сначала в яйцо, затем в панировочные сухари, тщательно обваливая их в сухарях.

Обжарьте кольца помидоров на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.

Выложите готовые кольца помидоров на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Похрустывающие кольца помидоров готовы к подаче. Подайте их с соусом на ваш выбор или сразу по остыванию. Приятного аппетита!

Паста с томатным соусом и овощами

Ингредиенты:

• 400 г пасты (спагетти, феттучини или любая другая)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 3 зубчика чеснока, измельченных
• 2 моркови, нарезанных мелкими кубиками
• 1 перец сладкий, нарезанный мелкими кубиками
• 4 помидора, нарезанных мелкими кубиками
• 400 г томатного соуса
• По вкусу: соль, перец, сахар
• Свежая базилика или петрушка, для украшения

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Согрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте морковь и перец в сковороду, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
5. Добавьте нарезанные помидоры и томатный соус в сковороду, приправьте солью, перцем и сахаром по вкусу. Перемешайте.
6. Варите соус на низком огне около 15 минут, чтобы овощи стали мягкими и соус немного загустел.
7. В то время как соус готовится, сварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности.
8. Оцедите пасту и добавьте ее в сковороду с томатным соусом и овощами. Перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту.
9. Подавайте пасту с томатным соусом и овощами горячей, украсив свежей базиликой или петрушкой по желанию.

Паста с томатным соусом и овощами — прекрасное блюдо на ужин, которое может быть готово всего за 30 минут. Это блюдо полноценно и питательно благодаря овощам, а соус на основе помидоров придает ему неповторимый вкус.

Теплый салат с помидорами и моцареллой

Для приготовления теплого салата с помидорами и моцареллой вам потребуются следующие ингредиенты:

• 4-5 помидоров
• 200 грамм моцареллы
• оливковое масло
• соль и перец по вкусу
• свежая зелень для украшения

Помидоры заранее моем и нарезаем тонкими кружочками. Моцареллу также нарезаем кружочками или кубиками. Раскладываем помидоры на тарелку и добавляем моцареллу сверху.

Затем готовим заправку из оливкового масла, соли и перца. Важно учесть, что моцарелла сама по себе достаточно соленая, поэтому с солью не нужно переборщить.

Заправляем салат соусом, аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились вкусно. Если есть свежая зелень (петрушка, базилик или долька лимона), вы можете добавить ее для украшения.

Теплый салат с помидорами и моцареллой можно подавать как основное блюдо, а также в качестве гарнира к мясу или рыбе. Это отличное вкусное и полезное блюдо, которое порадует даже самых требовательных гурманов!

Шашлык из помидоров, картошки и мяса

Ингредиенты:

• 500 грамм мяса (говядина, свинина, курица)
• 4-5 помидоров
• 4-5 картофелин
• 1 луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для смазывания шашлыков

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера и положите в миску.
2. Добавьте соль, перец и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились по мясу. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
3. Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками.
4. Помидоры также нарежьте крупными кусочками.
5. Луковицу нарежьте на четвертинки.
6. Нанизывайте на шампуры поочередно мясо, помидоры, картошку и лук.
7. Разогрейте гриль или угли до средней температуры.
8. Расставьте шашлыки на гриле и жарьте около 15-20 минут, переворачивая их время от времени. Чтобы мясо было готово, проверьте его на готовность внутри — в середине кусочка не должно быть розового цвета.
9. Перед подачей смажьте готовые шашлыки растительным маслом для придания дополнительного блеска и аромата.

Горячий шашлык из помидоров, картошки и мяса готов к подаче! Он идеально сочетается с свежими овощами, зеленью и соусами на ваш вкус. Приятного аппетита!

Томатный суп с курицей и зеленью

Для приготовления вкусного томатного супа с курицей и зеленью вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 1 куриное филе
• 2 крупных помидора
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр куриного бульона
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и черный перец — по вкусу
• Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) — для украшения

Инструкции по приготовлению:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
3. Очистите и нарежьте морковь кубиками.
4. Снимите кожицу с помидор и порубите их мелко.
5. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
6. Добавьте нарезанную курицу и обжарьте до золотистого цвета.
7. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
8. Добавьте морковь и помидоры, тушите около 5 минут.
9. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
10. Добавьте куриный бульон, соль и перец по вкусу.
11. Доведите суп до кипения, уменьшите огонь и варите около 30 минут.
12. Подавайте горячим, украшенным свежей зеленью.

Томатный суп с курицей и зеленью готов! Приятного аппетита!

Помидоры, запеченные с брынзой и зеленью

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие помидоры среднего размера, брынза, различные зеленые травы (петрушка, базилик, укроп), соль, перец, оливковое масло.

Сначала необходимо разогреть духовку до 200 градусов.

Затем помидоры нужно разрезать пополам и удалить семена. На каждой половинке помидора выложите немного брынзы, посолите и поперчите по вкусу.

После этого помидоры следует выложить в предварительно смазанную оливковым маслом форму для запекания. Присыпьте сверху зеленью (петрушкой, базиликом, укропом).

Запекайте помидоры со смесью брынзы и зелени в разогретой духовке примерно 20-25 минут до золотистой корочки.

Подавайте запеченные помидоры с брынзой и зеленью горячими. Они отлично сочетаются с рисом или пастой, а также являются отличным гарниром к мясу или рыбе.

Этот рецепт прост в приготовлении, занимает немного времени и будет идеальным выбором для ужина в будний вечер. Попробуйте приготовить запеченные помидоры с брынзой и зеленью и насладитесь вкусом этого оригинального блюда!

Пикантный салат с помидорами, огурцами и перцем

Ингредиенты:

• 2 помидора
• 1 огурец
• 1 зеленый перец
• 1 красный перец
• 1 стебель зеленого лука
• 1/2 пучка укропа
• 1/2 пучка петрушки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры, огурцы и перцы тщательно моем, обсушиваем и нарезаем кубиками.
2. Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезаем.
3. В большой миске смешиваем нарезанные овощи и зелень.
4. Добавляем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
5. Салат можно подавать сразу после приготовления, но для более насыщенного вкуса рекомендуется оставить его в холодильнике на 1-2 часа.
6. Подавать пикантный салат с помидорами, огурцами и перцем можно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.