Ветчина – это продукт, который пользуется огромной популярностью в кулинарии, благодаря своему вкусу и универсальности. Способов приготовления второго блюда из ветчины существует множество. Однако, если вы хотите удивить своих гостей и приготовить что-то особенное, то стоит обратить внимание на экзотические рецепты, которые легко можно приготовить на каждый день.
Один из таких рецептов – это ветчина в андивиовском соусе. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: ветчина, молоко, масло сливочное, лук репчатый, морковь, горошек зеленый, перец черный молотый, соль. Ветчину нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сливочном масле в течение нескольких минут. Затем добавьте нарезанный лук и морковь. Обжарьте овощи до золотистого цвета. Добавьте горошек и прокипятите блюдо в течение 5-7 минут. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим.
Еще одним интересным рецептом с ветчиной является филе из индейки с ветчиной и сыром. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: индейка, ветчина, сыр, соль, перец черный молотый. Разрежьте филе индейки на тонкие ломтики и посолите, добавьте немного черного перца. Намажьте каждый ломтик филе ветчиной и сыром. Закрутите рулетики и закрепите шпажками. Обжаривайте рулетики на среднем огне до золотистой корочки. Подавайте гарниром из картофельного пюре и свежими овощами.
Рецепты второго из ветчины
1. Роллы с ветчиной и сыром
Состав:
— Ветчина — 300 г
— Сыр — 200 г
— Консервированная кукуруза — 100 г
— Огурец — 1 шт.
— Рис для суши — 1 стакан
— Майонез — по вкусу
— Нори — 5 листов
Инструкция:
1. Приготовьте рис для суши согласно инструкции на упаковке и оставьте его остывать.
2. Очистите огурец и нарежьте его тонкой соломкой. Сыр и ветчину нарежьте тонкими полосками.
3. Нори листы разрежьте пополам.
4. На слегка влажной нори положите слой риса, оставляя свободные края.
5. На рис выложите полоски ветчины, сыра, огурца и кукурузы.
6. С помощью менделей скрутите роллы и нарежьте их поперек на кусочки.
7. Подавайте роллы со сливочным майонезом.
2. Омлет с ветчиной и грибами
Состав:
— Ветчина — 100 г
— Грибы — 200 г
— Яйца — 4 шт.
— Молоко — 100 мл
— Сыр твердый — 50 г
— Зелень — по вкусу
— Соль и перец — по вкусу
— Масло растительное — для жарки
Инструкция:
1. Порежьте ветчину и грибы небольшими кусочками.
2. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль, перец и зелень.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите в нее ветчину и грибы и обжарьте их до готовности.
4. Положите обжаренные грибы и ветчину в яично-молочную смесь и перемешайте.
5. Влейте смесь на сковороду и готовьте омлет на среднем огне до готовности.
6. Посыпьте омлет тертым сыром и подавайте горячим.
Ветчина в соусе Терияки
Для приготовления ветчины в соусе Терияки потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г ветчины;
- 3 столовые ложки соуса Терияки;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению. Сначала ветчину нарежьте на тонкие полоски. Затем смешайте соус Терияки, растительное масло, мед, измельченный чеснок, соль и перец в миске. Выложите ломтики ветчины в полученный маринад и оставьте на 15-20 минут для пропитывания.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите ветчину из маринада на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета и приятного аромата. Готовую ветчину подайте с гарниром из риса или свежим овощным салатом.
Приятного аппетита!
Ветчина с ананасами и карри
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г ветчины, нарезанной тонкими ломтиками
- 200 г свежих ананасов, нарезанных кубиками
- 1 столовая ложка масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чайная ложка карри в порошке
- 1/2 чайной ложки куркумы
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки соевого соуса
- петрушка для украшения
В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте луковицу и жарьте, пока она не станет прозрачной. Затем добавьте чеснок, карри и куркуму, и обжарьте около минуты, чтобы высвободился аромат специй.
Добавьте ананасы и ветчину в сковороду, и готовьте их вместе с луком и специями около 5 минут, периодически помешивая.
После этого влейте соевой соус и добавьте соль и перец по вкусу. Помешивайте блюдо еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом и специями.
Готовую ветчину с ананасами и карри подавайте горячей, посыпав измельченной петрушкой для красоты.
Это блюдо идеально подходит для ужина в будний день или для праздничного стола. Попробуйте эту экзотическую комбинацию вкусов и удивите своих близких и гостей новым блюдом.
Ветчина в кокосовом молоке
Ингредиенты:
- 200 г ветчины
- 400 мл кокосового молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль, перец — по вкусу
- приправы — по желанию
Приготовление:
- Нарежьте ветчину на кубики или полоски.
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте ветчину и обжаривайте еще несколько минут.
- Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, посолите, поперчите и добавьте приправы по вкусу.
- Готовьте ветчину в кокосовом молоке на среднем огне примерно 10-15 минут, пока мясо не станет нежным и сочным.
- Подавайте блюдо горячим с гарниром из риса или картофельного пюре.
Ветчина в кокосовом молоке — это оригинальный и аппетитный вариант приготовления ветчины. Попробуйте этот рецепт и насладитесь новыми вкусовыми ощущениями!
Ветчина с манго и киви
Это необычное сочетание ветчины с манго и киви удивит ваши вкусовые рецепторы. Экзотические фрукты добавляют свежий и слегка кисловатый оттенок к классическому вкусу ветчины, делая это блюдо по-настоящему неповторимым.
Для приготовления ветчины с манго и киви вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Ветчина — 200 грамм
- Манго — 1 штука
- Киви — 2 штуки
Инструкции:
- Нарежьте ветчину тонкими ломтиками.
- Очистите манго и киви от кожуры и нарежьте фрукты на небольшие кусочки.
- На тарелке или противне выложите ломтики ветчины, а сверху распределите кусочки манго и киви.
- Подайте блюдо со свежими овощами или гарниром по вашему выбору.
Стараясь экспериментировать с продуктами, вы найдете невероятные сочетания и создадите свои уникальные рецепты с ветчиной. Не бойтесь выходить за рамки привычного и дарить себе и близким новые кулинарные открытия!
Ветчина с авокадо и лаймом
Рецепт блюда из ветчины с авокадо и лаймом предлагает необычное сочетание вкусов и ароматов. Это блюдо прекрасно подойдет для летнего ужина или легкого обеда.
Для приготовления ветчины с авокадо и лаймом вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г ветчины
- 1 спелый авокадо
- 1 лайм
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- На разделочной доске нарежьте ветчину тонкими полосками или кубиками.
- Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и извлеките мякоть с помощью ложки. Нарежьте мякоть авокадо кубиками.
- Из сока лайма выжмите 2 столовые ложки и смешайте с оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу.
- На тарелку выложите ветчину и авокадо, полейте соусом с лаймом и маслом.
- Подавайте блюдо сразу после приготовления.
Это удивительно простой рецепт, который позволит вам попробовать новое сочетание вкусов. Ветчина и авокадо отлично дополняют друг друга, а лайм добавляет свежесть и легкость. Насыщенный вкус ветчины будет идеально сбалансирован с нежностью и кремовостью авокадо. Это блюдо станет настоящим открытием и обязательно понравится вашим гостям!
Ветчина с мирином и имбирем
Ингредиенты:
- 300 г ветчины;
- 2 столовые ложки мирин (японского сладкого рисового вина);
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 1 чайная ложка свежего измельченного имбиря;
- масло для жарки.
Инструкции:
- Нарежьте ветчину тонкими кусочками или полосками.
- Смешайте мирин с соевым соусом и измельченным имбирем.
- Добавьте ветчину в полученную смесь и хорошо перемешайте, чтобы маринад равномерно покрыл мясо.
- Оставьте на 10-15 минут для пропитывания.
- Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
- Выложите ветчину на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон.
- Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежими зелеными травами.
Благодаря мирину и имбиру, ветчина приобретает неповторимую сладковато-острую нотку вкуса. Это блюдо можно подавать как основное или приготовить его для бутербродов или салатов. Ветчина с мирином и имбирем станет отличным выбором для тех, кто любит экзотические сочетания в своей кулинарии.